Makaron Chow Mein z kurczakiem
Makaron Chow Mein z kurczakiem
Składniki
- makaron chow mein 250 g
- 1 łyżeczka kurkumy
- wrzątek 1l
- piersi z kurczaka 300 g
- czerwona papryka 200 g
- zielony groszek 300 g
- pędy bambusa 60 g
- kiełki fasoli mung 100 g
- cebula 1 szt.
- cebula dymka 3 szt.
- szczypiorek z dymki
- cukier 1 łyżka
- sos sojowy jasny 6 łyżek
- sól i pieprz do smaku
- olej rośninny 6 łyżek
- olej sezamowy
Sposób przygotowania
Zalewamy suchy makaron wrzątkiem i dodajemy kurkumę. Odstawiamy na 20 minut.
Kurczaka, paprykę i cebulę kroimy w paseczki. Czosnek siekamy. Smażymy kurczaka na złoty kolor, dodajemy cebulę, paprykę i czosnek. Smażymy 2 minuty.
Dodajemy groszek, pędy bambusa, kiełki, dymkę, przyprawy, sos i makaron. Smażymy 3 minuty. Dodajemy na koniec kilka kropel oleju sezamowego.
