KREM Z PIECZONYCH ZIEMNIAKÓW Z PROSCIUTTO DI PARMA

KREM Z PIECZONYCH ZIEMNIAKÓW Z PROSCIUTTO DI PARMA

 

Zapraszam do zrobienia prostego, szybkiego i niezwykle smacznego kremu z ziemniaka z dodatkiem włoskiej szynki. 

Składniki

• bulion warzywny 800 ml.
• obrane ziemniaki 1 kg
• bazylia, tymianek wedle uznania
• olej rzepakowy 20 ml.
• sól do smaku
• prosciutto di parma 80 g

Sposób wykonania

Obrane ziemniaki obtaczamy w oleju z ziołami wedle uznania i solimy. Pieczemy do miękkości w piekarniku. Dodajemy do bulionu i miksujemy na gładką masę. Na suchej, rozgrzanej patelni smażymy szynkę przez 3-4 minuty na stronę. 

Wykończenie dania

Wylewamy 3 łyżki kremu i wykładamy na środek pokrojoną w małe plastry szynkę. Opcjonalnie doprawiamy czarnym pieprzem.