Makaron Chow Mein z kurczakiem

 

 

Makaron Chow Mein z kurczakiem

Składniki

• makaron chow mein 250 g
• 1 łyżeczka kurkumy
• wrzątek 1l
• piersi z kurczaka 300 g
• czerwona papryka 200 g
• zielony groszek 300 g
• pędy bambusa 60 g 
• kiełki fasoli mung 100 g 
• cebula 1 szt. 
• cebula dymka 3 szt.
• szczypiorek z dymki 
• cukier 1 łyżka 
• sos sojowy jasny 6 łyżek
• sól i pieprz do smaku 
• olej rośninny 6 łyżek 
• olej sezamowy 

Sposób przygotowania

Zalewamy suchy makaron wrzątkiem i dodajemy kurkumę. Odstawiamy na 20 minut.

Kurczaka, paprykę i cebulę kroimy w paseczki. Czosnek siekamy. Smażymy kurczaka na złoty kolor, dodajemy cebulę, paprykę i czosnek. Smażymy 2 minuty. 

Dodajemy groszek, pędy bambusa, kiełki, dymkę, przyprawy, sos i makaron. Smażymy 3 minuty. Dodajemy na koniec kilka kropel oleju sezamowego.